Personalizzare

Attualmente mi sono appassionata a tutto ciò che è fatto in casa, personalmente e personalizzato. Ho così scoperto un grazioso sito di etichette per marmellate fatte in casa , questa è quella che regalerò a mio suocero che ogni anno ne produce di buonissime. Il costo è di 5 $ ma ci sono anche quelle gratis come quella riprodotta qui .

a milano non solo mobili

Quella del fuori salone è senz'altro una delle settimane più frizzanti da vivere a Milano...ma forse non la più appetitosa!
Dal 19 al 27 Maggio c'è la Milano Food Week, dove assaggiare novità culinarie, vedere chef all'opera, seguire corsi di cucina. Per i "design addict" da visitare la Main Kicthen nello splendio loggiato del palazzo dei Giureconsulti.

Per maggiori info http://www.milanofoodweek.it/

San Valentino per design addicted

Un pensiero per brindare con il vostro partner? Non dimentichiamoci lo stile! Per fortuna una nota marca di champagne ha pensato anche a noi fanatici dell'immancabile frigo anni '50 con thermos color PANTONE 137c.

I giorni della merla

Quando anche per gli uccellini è troppo freddo per andare in giro, meglio rintanarsi in casa e scaldarsi con una buona tisana. 

Per gli amanti dei dettagli, oltre a scegliere una bella teiera, dei fiori non guastano. E per unire gusto a stile io consiglio i the e le tisane clipper.

 

E' stagione di...noci

 

Raccolte dall'albero, tolto il mallo e lasciate asciugare poi usate per cucinare questo:

 La ricetta é semplice:
per la pasta all'uovo le dosi sono un uovo per 100gr di farina , per il condimento per 4 persone servono 200 gr di noci sgusciate, 1/4 di litro di latte un pò di salvia, parmiggiano sale e pepe.
Un grazie speciale a Lorenzo Catini e se volete vedere meglio il suo video...  eccolo qui.


...e visto che c'ero anziché usare l'argilla espansa per fare il drenaggio di un vaso, ho usato i gusci di noce rotti.

In val d'aosta

 Sempre alla ricerca di prodotti da mettere in tavola che siano a filiera corta, mi hanno segnalato questo produttore di cui ho provato la fontina, il latte e lo yogurt  e sono veramente sapori diversi da quelli che si trovano nella grande distribuzione.
http://www.walserdelikatesse.it/

La crudaiola

Per sfruttare questo ultimissimi giorni di caldo, vi propongo questa ricetta piuttosto estiva,dedicata ai 150 anni dell'unità d'Italia. Infatti si presenta come il tricolore italiano, e vi consigliamo di servirla in una coppa ovviamente azzurra.

Gli ingredienti per 4 persone  sono:

• 400 gr di orecchiette o strascinati
• 700 gr di pomodori pizzutelli
• 50 gr di basilico
• cacioricotta  q.b.
• OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (mi raccomando di ottima qualità perché incide molto sul risultato finale)
• sale

 Visti in questo video in ordine di apparizione:

• cucina IKEA su mio disegno
• ciotole in melamina Hayley di Habitat
• stampo per budino Le Vispe Terese Signor Dino
• coltelli colorati Brandani
• tagliere Joseph Joseph
• grattuggia "barese" in acciaio inox
• oliera in acciaio inox
• accessori da cucina IKEA
• piano cottura Smeg

Un grazie speciale a Lorenzo Catini che ha realizzato questo video.

Ricetta arancione

Questa ricetta viene da un blog che parla di cibo e viaggi...l'ho fatta a maggio perchè cercavo qualcosa di arancione per festeggiare

Vellutata di peperoni e feta
Per 2 persone
peperone rosso 1
pelati di buona qualità 1 scatoletta
scalogni 2
olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
salvia secca 4 foglioline
feta 80 g
Tritate gli scalogni e fateli appassire con l’olio e un cucchiaio di acqua. Aggiungete i pelati con la loro acqua e il peperone privato dei semi e tagliato a pezzetti. Coprite con 400 ml di acqua calda e cuocete per una ventina di minuti o comunque fino a quando il peperone sia tenero. Frullate con il frullatore a immersione e passate con un setaccio per eliminare eventuali pezzi di pelle. Unite la feta a pezzettini tenendone da parte un pochino per decorare e mescolate. Porzionate nelle ciotole e guarnite con la feta rimasta e la salvia secca sbriciolata. Servite.



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