La crudaiola

Per sfruttare questo ultimissimi giorni di caldo, vi propongo questa ricetta piuttosto estiva,dedicata ai 150 anni dell'unità d'Italia. Infatti si presenta come il tricolore italiano, e vi consigliamo di servirla in una coppa ovviamente azzurra.

Gli ingredienti per 4 persone  sono:

• 400 gr di orecchiette o strascinati
• 700 gr di pomodori pizzutelli
• 50 gr di basilico
• cacioricotta  q.b.
• OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (mi raccomando di ottima qualità perché incide molto sul risultato finale)
• sale

 Visti in questo video in ordine di apparizione:

• cucina IKEA su mio disegno
• ciotole in melamina Hayley di Habitat
• stampo per budino Le Vispe Terese Signor Dino
• coltelli colorati Brandani
• tagliere Joseph Joseph
• grattuggia "barese" in acciaio inox
• oliera in acciaio inox
• accessori da cucina IKEA
• piano cottura Smeg

Un grazie speciale a Lorenzo Catini che ha realizzato questo video.